玉米含有較多的亞油酸、多種維生素、纖維素和多種礦物質(zhì),特別是含鎂、硒豐富,具有綜合性的保
健作用。玉米含有一種長壽因子--,蛋卷機制作蛋卷方法,它在硒的參與下,可生成氧化酶,這種成分有抗老防衰、延
緩衰老的作用。---淡黃色的玉米餅,虎皮蛋卷機器,口感好,香甜,健康,是眾多人群的選擇。
【15模全自動蛋卷機】
型 號:XLR-DJ15
種 類:蛋卷機,雜糧煎餅機
品 牌:香來爾
型 號:XLR-DJ15
電 壓:380(V)
功 率:30kW
產(chǎn)品用途:適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷,蛋花酥卷,鳳凰卷,臺式蛋卷,蔥花蛋卷機器,港式蛋卷,貴州蛋卷機,澳式蛋卷及粵式蛋卷。
外形尺寸:2000X2070X1450mm
盡 重:800(Kg)
包 裝:根據(jù)客戶要求
適用范圍:蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
售后服務(wù):保修一年
蛋卷的配方其實很多的,下面說說其中一種
蛋卷基本的功能還是作為休閑零食的,其實吃蛋卷還有其它很多的功效的,比如能讓胃口好啊,益腸道啊等等。
蛋卷香酥可口,很多人都喜歡吃,做好蛋卷還是需要一定的技巧的。
1、面糊的量一次放多少。放了多,容易漲出模具,放了少太費時間。蛋卷做出來也很
短。
2、什么時候開卷。提前卷了蛋卷不脆,推遲卷不起來。
所以以上兩點是通過實踐來完成的。
3、怎么卷?如果沒有棍子,那就用筷子好了,也一樣方便。手上一定要套手套,不然
會很燙?;鹆σ眯』?。
溫馨提示:以下原料配方為雞蛋卷配方,口味:甜味,僅供親參考,親們可根據(jù)自己口
味靈活調(diào)整
原料(雞蛋版本)
低粉55克、雞蛋57克、黃油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少許)
做法
1、雞蛋加入白糖,
2、混合均勻,
3、倒入過篩后的低粉,攪拌均勻,
4、黃油切小塊隔水融化,然后冷卻后倒入面糊中,
5、再倒入少許熟芝麻
6、成稀糊狀,
7、倒入預(yù)熱過的蛋卷模中,
8、壓成圓片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。
上面說的是普通的用手工做蛋卷的,如果用機器來做的話,卷蛋卷就會非常的方便。
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